Visto che a gennaio è un po’ troppo presto per dire addio al Vin Brulé, la nostra ricetta gli aggiunge qualcosa in più, tanto per cambiare: mandorle a lamelle e prugne sminuzzate per la consistenza; rum, grappa o porto - a voi la scelta! – per un po’ di effetto. Cin-cin!
1 tazza (circa 250 ml) Rum, Grappa o Porto
50 g mandorle in lamelle
1 litro di vin brulé pronto
Preparazione
- Lasciar ammorbidire le prugne nel liquore per una notte.
- Scaldare il liquore con le prugne dentro, portare al punto di ebollizione con le lamelle di mandorle e il vino. Non lasciar bollire.
L’idea in più! Servire in Vin Brulé con prugne secche e un formaggio erborinato
