In cucina con le prugne
Quando si tratta di far provvista di prodotti pratici e naturali, le prugne Sunsweet davvero meritano un posto da protagoniste nella lista della spesa.
Le prugne sono sorprendentemente versatili e si possono usare per migliorare i pasti casalinghi dal punto di vista nutritivo. Le prugne sono un completaamento saporito a tanti piatti dolci e salati. Il loro gusto può aggiungere intensità e ricchezza ai “comfort food” preferiti – ovvero a quei cibi che vi fanno sentire felici - come mousse tentatrici o stufati. Forse anche un po’ inaspettatamente, possono dare una nota fresca e fruttata a insalate, frullati e persino al sushi.
Allora, se cercate uno spuntino ultrarapido, un piatto elaborato o una via di mezzo tra i due, le prugne sono un ottimo punto di partenza, sempre.
Niente è più veloce di prendere una manciata di prugne e mangiarla con gusto o ridurre in purea il frutto per poi spalmarlo su un toast caldo e farne uno spuntino ultrarapido, di cui sentirsi soddisfatti.
Banane, latte al cacao e prugne frullati insieme: un dolce favoloso in un attimo!
Con un po’ più di tempo a disposizione per essere creativi in cucina, questi frutti possono servire; servire per inventare ricette che spaziano dai sorbetti ai piatti saltati in padella …
Le prugne Sunsweet sono dolcissime, con un’aromaticità deliziosa che esalta molti altri sapori.
Sono il classico completamento di molti piatti di carne – una delizia col maiale, perfette con la selvaggina – perché danno più cremosità, umidità, gusto. Le prugne possono anche essere usate per sostituire lo zucchero e i grassi nei dolci da forno preferiti.
Test eseguiti dal California Prune Board mettendo purea di prugne al posto dello zucchero raffinato in una serie di ricette - hanno dimostrato che si riduce il contenuto zuccherino totale fino al 35%.
Le prugne in purea possono anche essere un sostitutivo del burro. Il frutto, col suo sapore caramellato e il suo retrogusto di vaniglia, si presta particolarmente alle ricette con cioccolato. Sostituite il burro con un pari peso di purea di prugne, e deliziatevi.
Ci sono moltissimi modi di includere le dolci e sostanziose prugne Sunsweet e il loro succo nella vostra dieta di tutti i giorni. Perché allora non tenerne una o due confezioni a portata di mano in dispensa?
