Ricette

Preparazione

1. Mettere un setaccio sopra una casseruola e farci passare i lamponi.
2. Aggiungere il succo di limone, tagliare le prugne a metà e aggiungere alla pentola. Portare ad ebollizione lenta e mescolate. Mettere da parte.
3. Separare le uova. Sbattere gli albumi a neve, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere il composto.
4. Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato , la cannella e scorza di limone in una ciotola.
5. A poco a poco aggiungete il latte e tuorli sbattuti al composto di farina.
6. Aggiungere i bianchi a neve alla miscela.
7. Imburrare quattro piccole tortiere o altri stampi da forno (diametro 12-13 cm).
8. Distribuire la salsa di lamponi - prune in ognuno dei 4 stampi.
9. Versarvi sopra la pastella.
10. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 ° C ( Gas : 3) per 15-20 minuti.
11. Spolverare con zucchero a velo e servire tiepidi.

Categoria della ricetta

dolci e dolcezze,

Tema della ricetta