Mini-soufflé sfiziosi

Tempo

Minuti

PORZIONI

persone

ENERGIA

150

Calorie

Ingredienti

12 cracker rotondi salati (diametro 4-5 cm), sbriciolati
12 prugne SUNSWEET
3 uova (grandi)
200 g di formaggio spalmabile intero
50 g formaggio grattugiato (e.g. emmental, edamer)
Sale e pepe
50 g noci tritate

Inoltre:
12 pirottini piccoli
1 teglia da muffin da 12

Preparazione

Mettete i pirottini negli stampi della teglia per muffin. Mettete un cracker sul fondo di ogni pirottino come base. Mettete una prugna su ogni cracker.
Mescolate insieme le uova con il formaggio spalmabile e il formaggio grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo, condite con sale e pepe. Mettete il composto nei pirottini in maniera omogenea. Infornate in forno preriscaldato (statico: 200°C/ventilato: 175°C) per 15-20 minuti e infine cospargete con le noci tritate.

Suggerimento: se volete potete decorare con un rametto di timo fresco.